Sobre gastronomia

Ao Gosto do Gosto - a excelente caneta de António Manuel Couto Viana continua em acção.
Sob a chancela da Antília Editora, Couto Viana acrescentou mais um livro à sua longa, vasta e variada bibliografia. Desta vez, é o sétimo livro sobre um dos seus temas, a gastronomia.
Profusamente ilustrado, com um magnífico trabalho de design e 184 páginas, este livro é «a memória das mesas a que me sentei, bem como a evocação de outras a que desejei sentar-me, além de algumas pesquisas literárias, sempre no meu espírito. Oxalá, tais memórias, evocações e pesquisas vão ao encontro do gosto do leitor».
António Manuel Couto Viana, um Senhor da Cultura Portuguesa, poeta, crítico literário, ensaísta, contista, dramaturgo, memorialista, gastrólogo e prefaciador, reúne neste volume textos “publicados na imprensa, não só sobre a cozinha e a adega portuguesas, mas também estrangeiras, sobretudo europeias".

Entretanto, aqui na blogosfera surgiu um blogue que promete, sobre a antiga cozinha tradicional portuguesa. Por agora, serviu-nos o caldo e um pudim. Mas espera-se coisa de maior sustância.